Dr. Oetker dzsemfix 3:1 25g

Leírás

Elkészítés és felhasználás

Adagolás:
1000-1250 g gyümölcs (előkészített), 350 g cukor (vagy a cukor mennyiségének megfelelő édesítőszer illetve egyéb cukorhelyettesítő), 1 tasak Dzsemfix 3:1.
1. Lekvár készítéséhez a megtisztított, kimért gyümölcsöt szükség szerint daraboljuk, majd az egészet pépesítjük.
Dzsem készítéséhez a megtisztított, kimért gyümölcs felét apróra vágjuk, másik felét pépesítjük.
2. Az előkészített gyümölcsöt egy főzőedénybe öntjük. A dzsemfixet a kimért cukorral (vagy a cukor mennyiségének megfelelő édesítőszerrel, illetve egyéb cukorhelyettesítővel) elkeverjük, és a gyümölcshöz adjuk, majd állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk. Forrás után a lekvárt vagy dzsemet folyamatos keverés mellett további 3 percig forrni hagyjuk, majd levesszük a tűzről. Ha szükséges, a habot eltávolítjuk a tetejéről.
3. Az előkészített üvegeket azonnal peremig töltjük, jól lezárjuk és kb. 5 percre fejre állítjuk.

Tipp:

– Őszibarack eltevése esetén használjunk két tasak Dzsemfixet a megadott gyümölcs és cukor mennyisége mellé.
– Friss helyett használhatunk fagyasztott gyümölcsöt is.
Felolvasztás, lecsepegtetés után mérjük ki a szükséges mennyiséget.
– A kész lekvárt száraz, hűvös helyen, a felnyitott üveget hűtőszekrényben tároljuk.