Tündérkert hántolt árpa 400g

Rostban gazdag, támogatja az emésztést és a szervezet méregtelenítését.
Kedvezően hat a vércukorszintre és a koleszterinszintre.
Lassan felszívódó szénhidrátokat tartalmaz, alacsonyabb glikémiás indexű, mint a rizs vagy a burgonya.
Magas flavonoidtartalmának köszönhetően segítheti a szív egészségének megőrzését.
Sokoldalú: köretként, levesbetétként, kásákhoz, rakott ételekhez, fasírtokhoz és salátákhoz egyaránt használható.

398 Ft

In Stock

Kategóriák: Alap élelmiszerek, Egészséges táplálkozás

Leírás

A hántolt árpa, más néven gersli vagy árpagyöngy, Tibet és Kína középső területeinek egyik legfontosabb gabonaféléje, de a vikingek is gyakran fogyasztották. Rostban gazdag tulajdonsága révén kedvezően befolyásolja az emésztőrendszer működését, jótékonyan hat a vércukorszintre és a koleszterinszintre, emellett elősegíti a szervezet salaktalanítását és a fogyást is.

Magas tápanyagtartalmánál fogva a gersli támogatja az immunrendszer működését, és a fizikai, valamint szellemi teljesítőképességhez szükséges ásványi anyagokat, nyomelemeket és vitaminokat is biztosítja. Roboráló és vértisztító hatásai is ismertek. Lassan felszívódó szénhidrátokat tartalmaz, ezért glikémiás indexe jóval kedvezőbb a rizsénél vagy a burgonyáénál.

A benne lévő flavonoidok vigyáznak a szív egészségére. Nem véletlen, hogy azokon a vidékeken, ahol a gerslit alapvető élelmiszerként fogyasztják, a szívbetegségek alig-alig fordulnak elő. A benne lévő flavonoidok vigyáznak a szív egészségére.

Elkészítése:

A gersli felhasználásának legegyszerűbb módja, ha köretként készíted el. Mivel az árpagyöngyöt érdemes előre beáztatni, és körülbelül 40 percig főzni, érdemes ezt előre megtervezned. Ha már beáztattad, belefőzheted levesbe, készíthetsz belőle gyümölcsös kását reggelire vagy töltelékekhez is használhatod – például rizs helyett kiváló a töltött káposztába. Hagyományosan a sólet egyik alapvető hozzávalója, de készíthetsz belőle egytálételeket, kuszkuszt, piláfot, vagy akár koffeinmentes kávét (mint az olaszok).

Süthetsz belőle kenyeret, készíthetsz egészséges fasírtot, rakott ételekben is nagyszerűen helytáll, és a legegyszerűbb salátákat is feldobja.